Інгредієнти:
Гречка - 150 г
Індичка (м'якоть) - 350 г
Цибуля ріпчаста - 0,5 шт.
Морква - 0,5 шт.
Вода - 600 мл
Сіль - 0,25 ч. л.
Олія рослинна - 1,5 ст.л.
Калорійність: 78 Кал
Загальний час приготування: 45 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Візьміть необхідні інгредієнти для приготування гречки з індичкою та овочами в казані і почнемо кулінарити!
Гречану крупу висипте в глибоку ємність і залийте водою, промийте кілька разів.
Очистіть від шкірки цибулю та моркву, промийте овочі у воді та наріжте їх половинки дрібним кубиком. Прогрійте в казані або каструлі з антипригарним дном рослинне масло і присипте в ємність овочеві нарізки. Обсмажте приблизно 3-5 хвилин до м'якості.
У цей час промийте м'ясо індички, зріжте жили і плівки з нього. Наріжте порційними шматочками (чим мельче шматочки, тим швидше приготується страва). Додайте нарізку м'яса в казан і перемішайте. Підсмажте ще 1-2 хвилини, щоб м'ясо по краях запечаталося, а всередині залишилося соковитим.
Влийте гарячу воду і відваріть на помірному нагріванні приблизно 20 хвилин.
Потім всипайте в казан промиту гречку і додайте сіль. Можна всипати трохи приправи для курки або інші спеції, прянощі. Доведіть вміст ємності до кипіння, потім зменшіть нагрів до помірного і накрийте ємність кришкою. Відваріть 15 хвилин.
Вимкніть нагрів і дайте каше під кришкою протомитися ще 5 хвилин - за цей час вона ввібрає в себе залишок рідини.
Викладіть гарячу гречку з індичкою та овочами на тарілку і подайте до столу, прикрасивши свіжою зеленню. Особливо смачна така гречка з соліннями!
Приємного вам!