Ми любимо гречану кашу, тому вона часта гостя на нашому столі. Сьогодні пропоную один з варіантів, як урізноманітнити цю кашу. Дуже смачно і незвично виходить гречка з помідорами і сиром сулугуні. Спробуйте.
Інгредієнти для «Гречка з сиром сулугуні і помідорами»:
- Крупа гречана (склянка обсягом 200 мл) - 200 мл
- Сир сулугуні - 150 г
- Томати у власному соку - 150 г
- Сіль (за смаком)
- Перець чорний (мелений за смаком)
- Олія оливкова - 1 ст. л.
Час приготування: 40 хвилин
Кількість порцій: 4
Харчова та енергетична цінність:
Рецепт «Гречка з сиром сулугуні та помідорами»:
Відміряємо склянку гречаної крупи (ядриця ТМ Містраль).
Промиваємо і варим, як зазначено на упаковці.
Варити можна в чому завгодно, я варю в мультиварку.
За 5 хвилин до закінчення варіння вводимо томати.
Зайва рідина нам не потрібна, треба постаратися виловити з банки тільки помідори.
Можна використовувати і свіжі помідори, тільки покласти їх потрібно буде раніше. Додаємо оливкову олію, сіль, перець.
Солі треба поменше, так як сир солоний.
Все перемішуємо і даруємо кашу.
Сир сулгуні нарізаємо дрібними кубиками, додаємо в приготовану кашу, добре перемішуємо. Закриваємо кришкою і залишаємо на 10 хвилин.
Через 10 хвилин ще раз добре перемішуємо.
Сир за цей час розплавився і став тягучим.
Ось такі «потягушки» у нас вийшли.
Кашу потрібно їсти відразу з запалу-з спеку.
Нам дуже сподобалася така кашка, особливо з зеленню селера. Заходьте, пригостимо і вас!
