Грибний соус-дип
Інгредієнти:
Шампіньйони - 200 г
Сир - 100 г
Цибуля - 1 шт.
Олія - 30 мл
Часник, сіль, перець - до смаку
Зелень для подачі
Калорійність: 128 кКал
Загальний час приготування: 20 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Цей соус-дип з шампіньйонів підходить для подачі до сирих або запечених овочів/коренеплодів, всіляких пелюшок, сухариків, чіпсів, свіжого хліба як намазки, і заправки різних збірних салатів.
Завдяки творогу суміш отримує необхідні щільність, в'язкість, а також легку кислинку - додаткові винний оцет, лимонний сік та ін. Подібні підсилювачі смаку не потрібні.
Для приготування грибного соусу-дипу візьміть продукти за списком. Кількість часнику і спецій регулюйте самостійно при подрібненні інгредієнтів.
Цибулину шинкуємо тонкими півкільцями або іншим зручним способом і першою викладаємо в розпечену пісну олію на сковороду.
Оскаржуємо до прозорості, хвилини 3-4 при помірному вогні.
Додаємо порубані шампіньйони, перемішуємо і продовжуємо смаження наступні 7-10 хвилин.
Охолоджуємо.
З "єднуємо шампіньйони, цибулю з творогом, часником, спеціями, подрібнюємо до консистенції густої пасти.
Плануючи подавати соус-дип негайно, можна кинути і свіжу зелень.
Подаємо грибний соус-дип з хлібними виробами, чіпсами, овочами тощо.
Приємного апетиту!