Інгредієнти:
Мед - 175 г
Яйце - 1 шт.
Борошно - 425 г
Масло вершкове - 100 г
Імбир мелений - 1 ч.л.
Кориця - 0,5 ч. л.
Кардамон - 0,5 ч. л.
Сіль - тріска
Сода - 1 ч. л.
Калорійність: 372 Ккал
Загальний час приготування: 45 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Підготуємо продукти для імбирного печива у вигляді чоловічків, за списком.
Відміряйте потрібну кількість меду, поставте його на 30-40 секунд у мікрохвильовку. Коли мед повністю розтопиться, додайте в нього соду.
Перемішайте мед з содою - до тих пір, поки маса істотно не побіліє.
Додайте розм'якшене вершкове масло. У теплій суміші меду з содою воно повинно швидко розплавитися.
Вбийте куряче яйце, змішайте масу до однорідності.
Присипте всі спеції. Ретельно розмішайте масу до однорідності.
Тепер відміряйте потрібну кількість борошна, додайте її до інших інгредієнтів.
Почніть замішувати тісто. Спочатку воно буде крихтою, як пісочне.
Зберіть його в однорідну кулю, дуже м'яку і приємну на дотик.
Відразу ж розділіть тісто на дві половини (оскільки таку велику кулю незручно розкочувати), викладіть їх на шматки пергаменту, розкатайте товщиною 2-3 мм. Формочкою для печива зробіть заготовки, приберіть обрізки тесту. Викладіть заготовки в противінь і випікайте імбирне печиво з медом і корицею в попередньо розігрітій духовці при 180 градусах 8-10 хвилин.
Готове печиво остудіть і подавайте з чашкою кави, чаю або теплого молока.
А можна прикрасити його за допомогою цукрової глазурі і подарувати домашнім на свята. Приємного!
До розмальовки цукровою глазур'ю підключайте діток - це істерично смішно, весело і моторошно приємно. Будьте щасливі)