Індичка шматочками в духовці
Інгредієнти:
Мале філе індички (грудка) - 500 г
Йогурт несолодкий натуральний - 250 г
Цибуля - 200 г (2-3 шт.)
Часник - 2 зубчики
Сіль - 1/2 ч. л.
Суміш перців - 1/3 ч.л.
Гірчиця французька - 30 г (2 ч. л.)
Калорійність: 76 кКал
Загальний час приготування: 5 год.
Спосіб приготування:
Для приготування соковитого філе індички шматочками в духовці нам потрібні наступні інгредієнти.
У мисці з'єднуємо компоненти маринаду: натуральний несолодкий йогурт (або жирний кефір/сметану), сіль і суміш перців (або інші прянощі), французьку гірчицю і м'якоть часнику (скористайтеся спеціальним пресом або подрібніть зубчики ножем).
Перемішайте масу до однорідності.
Філе індички промийте і просушіть. Наріжте на шматочки бажаного розміру. Враховуйте, що під час приготування вони ще трохи зменшаться в розмірі.
Очищена цибуля нарізає кільцями або полукільцями.
Викладаємо м'ясо і цибулю в миску з маринадом. Ретельно перемішуємо, щоб кожен шматочок індички просочувався. Можна ложкою, але краще прямо рукою. Прибираємо в холодильник на 2-3 години.
Промариновану індичку разом з маринадом відправляємо у форму для запікання. Обов'язково накриваємо фольгою або жаропрочною кришкою, якщо є.
Готуємо при 180 градусах 1,5 години.
Запечені в духовці шматочки індички готові! Подаємо до столу в гарячому вигляді з улюбленим гарніром. Приємного апетиту!