Інгредієнти:
Філе індички - 800 г
Мед - 1,5 ст.л.
Гірчиця - 1,5 ст.л.
Олія рослинна - 2 ст.л.
Оцус винний - 2 ст.л.
Приправа для птиці - 1 ст.л.
Гострий соус - до смаку
Сіль і перець - до смаку
Часник - за бажанням
Калорійність: 168 Ккал
Загальний час приготування: 2 ч. 10 хв.
Спосіб приготування:
Візьміть необхідні продукти для запікання філе індички в гірчично-медовому соусі в духовці. Помийте м'ясо і обсушіть паперовими рушниками, покладіть у зручну для маринування миску.
Посипайте філе приправою для курки, бажано з природним барвником типу куркуми, шафрана або паприки - вони додадуть м'ясу красивий колір. Влийте оцет і пісне масло.
Додайте по повній столовій ложці з гіркою меду і не надто гострої гірчиці, посоліть і поперчите до смаку, покладіть гострий соус.
Натріть маринадом індичку, залиште хвилин хоча б на 30 просочитися всіма смаками.
Форму для запікання вистеліть фольгою, викладіть в неї замариновану індичку, полийте залишками соусу. Відправте м'ясо в попередньо розігріту до 200 градусів духовку на 20-30 хвилин. Коли на поверхні з'явиться красива рум'яна скоринка, увімкніть нагрів духовки на 160 градусів і залиште індичку ще на 1 годину. При необхідності підлийте трохи води в противінь.
Запечена в духовці індичка в гірчично-медовому соусі готова. Наріжте її тонкими ломтиками і подавайте до столу з улюбленим гарніром - з картопляним пюре дуже смачно.
Приємного.
