Філе індички, приготовлене в гірчично-цитрусовому маринаді, виходить дуже ніжним і соковитим, має приємний пряний аромат і привабливий зовнішній вигляд. До того ж у рецепті немає нічого складного, достатньо мати зазначений в інгредієнтах набір продуктів, плюс фольгу, ну і звичайно ж духовку. На гарнір до цієї страви найкраще підійдуть відварені або тушковані овочі.
Інгредієнти
Для приготування індички в гірчично-цитрусовому маринаді знадобиться:
філе (або інші частини) індички - 500 г;
сметана - 2 ст. л.;
гірчиця - 2 ст. л.;
апельсиновий сік - 4 ст. л.;
мед - 1 ст. л.;
сіль - за смаком;
розмарин - 1 гілочка (за бажанням).
Процес приготування
Філе індички вимити і обсушити. Замість філе можна взяти крильця або стегно. Посолити м'ясо до смаку.
Для приготування гірчично-цитрусового маринаду змішати сметану з гірчицею, медом і апельсиновим соком.
Маринадом натерти м'ясо індички з усіх боків і залишити на 30-40 хвилин.
Перекласти філе в форму для запікання, посипати листиками розмарину, накрити фольгою і поставити в духовку, розігріту до 200 градусів, на 30-35 хвилин.
Потім фольгу прибрати, полити індичку соком, що утворився, запікати ще 15 хвилин.
Індичка в гірчично-цитрусовому маринаді готова, вона виглядає дуже апетитно, та й на смак вона теж хороша. Її можна відразу подавати на стіл.
Приємного апетиту, радуйте своїх близьких!