Інгредієнти:
Філе індички - 300 г
Цвітна капуста - 300 г
Цибуля ріпчаста - 1 шт.
Морква - 1 шт.
Часник - 1 зубчик
Лавровий лист - 1 шт.
Олія пісна - 1 ст.л.
Сіль і перець - до смаку
Петрушка - кілька гілочок
Калорійність: 65 Кал
Загальний час приготування: 30 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Візьміть необхідні продукти для приготування філе індички з цвітною капустою на сковороді. Цибуля, морква і часник почистіть, помийте разом з індичатиною і зеленню, витріть насухо рушниками.
Наріжте філе великими шматочками, викладіть у невелику кількість розігрітого на сковороді масла, швидко обсмажте на помірному вогні з усіх боків.
Додайте до індичого філе нарізану півкільцями цибулю і тонкими ломтиками моркву, перемішайте, продовжуйте гасити ще хвилин 5. На цьому етапі вже можна накривати сковороду кришкою, щоб все гасилося в своєму соку.
Відокреміть суцвіття капусти, великі розріжте навпіл, додайте в сковороду. Влийте трохи менше склянки води і гасіть філе індички з кольоровою капустою на сковороді на помірному вогні 10-15 хвилин. Якщо капуста буде добре покрита підливою, то цього часу їй та індичці цілком вистачить для приготування.
Коли суцвіття стануть м'якими при проколі ножем, присипте сіль і перець до смаку, покладіть розчавлений зубчик часнику і лавровий лист за бажанням. Акуратно перемішайте, потримайте на тихому вогні ще хвилини 3.
Нарубите свіжу зелень, всипте в сковороду, востаннє перемішайте всі овочі і вимкніть плиту.
Часник і лавровий лист викиньте, індичку з кольоровою капустою розкладіть по порціях і подавайте до столу.
Приємного.