Інгредієнти:
Борошно цільнозернове - 400 г
Цукор тростинний - 250 г
Яйця курячі - 3 шт.
Олія оливкова - 150 г
Цедра 1 лимона
Молоко - 100 г
Розпушувач - 8 г
Калорійність: 345 Ккал
Загальний час приготування: 1 год. 20 хв.
Спосіб приготування:
Пропоную приготувати кекс на цільнозерновому борошні і оливковій олії. Кекс виходить дуже пишним, з тонким горіховим присмаком і ароматом лимона. Такий кекс можна зберігати 2 дні, а можна нарізати на порції і заморозити.
Для приготування італійського кексу з цільнозернового борошна необхідно відразу підготувати інгредієнти за списком.
Яйця збити з цукром до побілення.
Влити масло і ще раз збити.
Борошно з розпушувачем просіяти і поступово ввести в яєчну масу.
Влити молоко кімнатної температури і знову збити.
Додати цедру лимона і перемішати.
Вилити тісто у форму діаметром 24 см з пергаментом і випікати в розігрітій до 180 градусів духовці 60 хвилин, до сухої шпажки.
Остудити кекс до кімнатної температури.
Італійський кекс з цільнозернового борошна готовий. Приємного апетиту!