Качка з яблуками і картоплею - одна з найбільш моїх улюблених страв. Для мене це смак дитинства, свята, коли вся сім'я збирається разом за великим столом...
Інгредієнти
Для приготування качки з яблуками і картоплею нам буде потрібно:
качка - 1 тушка;
приблизно 4-5 яблук;
приблизно 10 невеликих картоплин;
чорний перець;
сіль.
Процес приготування
Качку потрібно натерти зсередини і зовні сіллю і перцем.
Потім яблука порізати шматочками.
Нафарширувати яблуками качку. Отвір тушки потрібно зашити міцно нитками, щоб сік з качки не витікав.
Культи крил і ніг загорнути в фольгу.
Беремо противень або посуд для запікання, кладемо туди качку. Ставимо її в розігріту до 180 градусів духовку. У процесі запікання постійно поливаємо качку з яблуками виділяється жиром.
Картоплю мою, чистимо, нарізаємо дольками, посипаємо картоплю сіллю, перемішуємо.
Після того як качка з яблуками простояла вже хвилин 40-50 в духовці,
доповідаємо до неї картоплю, розкладаємо її з двох сторін, і залишаємо тепер все разом ще хвилин на 40-50.
Через 40 хвилин готову качку з яблуками і картоплею можна подавати на стіл. Захоплення домашніх буде вам забезпечено.
Приємного апетиту!