Інгредієнти:
Карп свіжий - 1 кг;
Олія соняшникова - 50 мл;
Борошно - 100 грам;
Сіль - до смаку.
Калорійність: 162 Ккал
Загальний час приготування: 40 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Карп - чудова річкова риба, на смак солодкувата і ніжна. Єдиний її недолік це наявність великої кількості кісток. Але якщо ви візьмете карту вагою не менше одного кілограма, то дрібних кісток буде значно менше. Ще краще брати коропи по 2-2,5 кілограми. Приготуємо ж найпростішу страву з цієї рибки, а саме просто посмажимо.
Для цього знадобиться, власне, карп свіжий, борошно, сіль, олія соняшникова.
Карпа чистимо, відрізаємо плавники і потрошимо. А потім добре моємо.
Розрізаємо рибу на порційні шматки.
Борошно змішуємо з сіллю або спочатку солимо рибу, а потім обвалюємо кожен шматок у борошні.
На гарячу сковороду наливаємо соняшникову олію і викладаємо рибу.
Обсмажуємо карпа з усіх боків на середньому вогні, на сковороді, до рум'яної скоринки.
Подаємо з будь-яким гарніром або просто з хлібом і овочами.
Просто, швидко і смачно.