Інгредієнти:
Фарш м'ясної - 450 г
Картопля - 5-6 шт.
Шампіньйони - 150 г
Цибуля - 1 шт.
Часник - 2 зубчики
Вершки 10% - 320 мл
Сир твердий - 100 г
Паприка - 1 ч. л.
Сіль, перець - до смаку
Калорійність: 143 ККал
Загальний час приготування: 1 год. 10 хв.
Спосіб приготування:
Підготуйте інгредієнти для приготування картоплі з грибами і фрикадельками в духовці.
М'ясний фарш посолити і поперчити, додати дрібно нарубану цибулю і часник. Також можна додати будь-які спеції за своїм смаком. Фарш я використовувала говяжий, але підійде будь-хто на ваш смак.
Картоплю почистити, промити і нарізати пластинами товщиною 3-4 мм, посолити, додати паприку. Картопля перемішати.
Помістити картоплю на дно жаропрочної форми, бажано з високими бортиками. Зверху можна присипати улюбленими травами, наприклад базиліком або орегано, можна сумішшю прованських трав.
Шампіньйони вимити, крупно нарізати на 2-4 частини, посолити і поперчити.
З фаршу сформувати фрикадельки і викласти їх зверху картоплі.
У проміжках між фрикадельками розкласти шампіньйони.
Полити зверху вершками, намагаючись потрапляти на кожну фрикадельку.
Духовку розігріти до 200 градусів і запікати картоплю з грибами і фрикадельками 30 хвилин. Натерти на тьорці твердий сир. Через 30 хвилин фрикадельки у формі перевернути, щоб верхня частина опинилася в соусі. Посипати зверху сиром і запікати ще 8-10 хвилин, поки не розплавиться і не зарум'яниться сир.
Дуже смачна і ситна страва з картоплі з фрикадельками і шампіньйонами відразу подати до столу.
Приємного апетиту!