Інгредієнти:
Телятина - 450 г
Картопля - 900 г
Часник - 1 голівка
Прованські трави - 1 ч. л.
Приправа м'ясна - 1 ч. л.
Сіль, перець - до смаку
Олія соняшникова - 2-3 ст.л.
Калорійність: 101 ККал
Загальний час приготування: 2 ч.
Спосіб приготування:
Підготувати всі необхідні продукти для страви.
М'ясо нарізати середніми шматочками, скласти в миску і посипати сіллю і приправою для м'яса. Потім добре перемішати.
Почистити картоплю, нарізати кубиками і скласти в окремий посуд. Посипати картоплю прованськими травами і сіллю, нарізати шматочками часник.
У місткість з картоплею додати м'ясо, добре перемішати, також додати соняшникову олію.
У форму для запікання постелити фольгу, так, щоб залишалися вільні краї. Фольгу змастити соняшниковою олією, викласти картоплю з м'ясом і розрівняти.
Відрізати другий шматок фольги розміром менше першого. Фольгою прикрити картоплю з м'ясом, а потім вільними кінцями нижньої фольги загорнути пакет і добре скріпити по краях. У форму налити трохи води під фольгу.
Поставити картоплю з м'ясом у фользі в духовку, нагріту до 180 градусів, і готувати 1.5 години. З готової страви зняти верхній шар фольги і переконатися, що картопля і м'ясо стали дуже м'якими.
При подачі страву посипати подрібненою зеленню за бажанням. Також до такої страви можна подати соління або свіжі овочі.
Приємного апетиту!