Інгредієнти:
М'ясо - 500 г
Картопля - 450 г
Цибуля - 150 г
Сир - 100 г
Гірчиця їдальня - 20 г
Майонез (сметана) - 40 г
Олія - 3 ст.л.
Часник - 2-3 зуб.
Сіль - до смаку
Перець ч.м. - за смаком
Хмелі-сунелі - 1 ч.л.
Калорійність: 159 Ккал
Загальний час приготування: 1 ч.
Спосіб приготування:
Запечена в духовці картопля з м'ясом давно вже стала для багатьох однією з улюблених страв. Дуже зручно подати таку страву порційно в фользі не тільки в будні дні, а й гостям на святковий стіл.
Готується картопля з м'ясом у фользі досить просто. А простота приготування - це гідність будь-якої смачної страви.
Перед вами продукти, необхідні для порційного приготування м'яса з картоплею в фользі.
Спочатку готую маринад для м'яса. Для цього в мисочці з'єдную: їдальню гірчицю, майонез (або сметану), олію, часник (пропущений через прес), хмелі-сунелі. Додаю сіль і перець до смаку, перемішую до однорідності.
М'ясо нарізаю середніми шматочками і викладаю в миску з маринадом. Добре перемішую і залишаю на годину-півтори.
Поки м'ясо маринується, займемося виготовленням форм з фольги, в яких будемо готувати нашу страву. Ви можете зробити прямокутні або круглі форми. І розмір формочок (це можуть бути банки, каструльки, контейнери тощо) можете вибирати за своїм бажанням. Товсту фольгу складаємо в 2 шари, тонку - в 3-4, і кладемо на дно перевернутої ємності, яку ви вибрали.
Для круглої форми я використовувала відерко з-під майонезу. На верх відерця викладаю фольгу і руками оминаю її. Потім акуратно знімаю формочку і загибаю краї назовні, щоб вони були порівнішими. Висота бортиків повинна бути не менше 5 см.
Щоб зробити прямокутну форму, потрібно вирішити, який розмір форми нам потрібен. Визначившись із розміром, складаємо фольгу в кілька шарів, загибаємо бортики (висота - 3-4 см) з усіх боків, кути добре притискаємо або закріплюємо їх металевими скріпками.
Цибулю нарізаю півкільцями або чверть-кільцями, картоплю - не товстими кружечками.
Кожну формочку змащую рослинною олією. На дно викладаю картоплю. Посипаю сіллю і перцем.
Тепер на шар картоплі розкладаю цибулю.
Зверху цибулі викладаю замариноване м'ясо.
Присипаю сиром, натертим на терці. Акуратно ставлю формочки на противінь і відправляю в розігріту до 180 градусів духову шафу (нижній рівень) на 20-30 хвилин (орієнтуйтеся по своїй духовці).
Картопля з м'ясом у фользі готова до подачі на стіл. Приємного вам апетиту!