Інгредієнти:
Скумбрія (свіжоморожена) - 1 шт.
Картопля (відварена) - 300 г
Шампіньйони мариновані - 150 г
Цибуля ріпчаста - 2 шт.
Часник - 1 зубчика
Сир плавлений - 100 г
Сир твердий - 100 г
Олія оливкова - 2 ст.л.
Соєвий соус - 1 десертна ложка
Сіль, перець чорний, приправа - до смаку
Калорійність: 138 кКал
Загальний час приготування: 2 год. 40 хв.
Спосіб приготування:
Картопляна запіканка зі скумбрією виходить ситна і смачна, готується дуже просто і швидко. Незважаючи на те, що в цій запіканці практично немає рідини, виходить вона соковита. Мариновані шампіньйони можна замінити свіжими, попередньо їх потрібно буде обсмажити.
Для приготування запіканки підготуйте продукти за списком.
Відокремлюємо філе скумбрії від шкірки і нутрощів, віддаляємо кістки.
Філе укладаємо у форму для запікання, поливаємо соєвим соусом, посипаємо сіллю і спеціями, залишаємо маринуватися на 20 хвилин.
Нашинковану ріпчасту цибулю обсмажуємо на маслі до золотистого кольору.
Викладаємо на філе цибулю.
Посипаємо тертим на середній терці плавленим сиром.
З грибів зливаємо рідину, викладаємо гриби поверх плавленого сиру.
Далі трьом на терці картопля.
Посипаємо запіканку тертим сиром і ставимо в розігріту духовку.
Запікаємо при температурі 180 градусів протягом 20-25 хвилин, орієнтуйтеся по вашій духовці.
Наша картопляна запіканка з скумбрією готова. Приємного апетиту!