Інгредієнти:
Картопля - 500 г
Сир плавлений - 100 г
Сир творожний - 40 г
Сіль - до смаку
Перець ч.м. - за смаком
Калорійність: 113 кКал
Загальний час приготування: 25 хв. Ух!
Спосіб приготування:
При можливості я завжди затримуюся у відділі преси в супермаркетах, переглядаю цікаві книги і кулінарні журнали. В один прекрасний момент в мої руки потрапила книга "Все про картопляний пюре" ". Я ще подумала, ну скільки може бути варіантів пюре, щоб на цю тему писати книгу. Я швидко пробігла вміст очима і обалдела від такої кількості рецептів. Один з найцікавіших пропоную сьогодні приготувати, пюре виходить оксамитової консистенції, дуже ніжним і вершковим.
Підготуйте продукти для приготування картопляного пюре без молока і олії. Картопля почистіть, помийте.
Наріжте картоплю невеликими шматочками, залийте холодною водою, трохи підсоліть її. Кількість солі додавайте з урахуванням солоності сирів. Варите картоплю хвилин 15 після закипання, до повної м'якості.
З готової картоплі злийте воду, трохи залиште, вона потім стане в нагоді. Протріть картоплю в пюре, додайте натертий на великій терці плавлений сирок. Ретельно перемішайте.
Тепер додайте вершковий сир і трохи молотого перцю, знову перемішайте, щоб обидва види сиру повністю розчинилися.
Тепер потроху підливайте воду, в якій картопля варилася, відрегулюйте густоту за своїм бажанням. Мої люблять або густе, або дуже густе)))
Картопляне пюре без молока і олії готове. Подавайте його як гарнір до будь-якої м'ясної страви.
Приємного.