Інгредієнти:
Картопля - 640 г
Яйце куряче - 2 шт.
Ковбаса варена - 160 г
Сир твердий - 80 г
Борошно пшеничне - 4 ст.л.
Сіль - до смаку
Перець чорний мелений - за смаком
Олія соняшникова - для смаження
Калорійність: 155 Ккал
Загальний час приготування: 40 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Картопляні драники з ковбасою і сиром - апетитна страва до домашнього обіду або вечері. Оладки з картоплі досить ситні, особливо якщо додати ковбасу і сир. Причому кількість ковбаски і сиру можна варіювати залежно від своїх уподобань. Страва готується дуже швидко, а з'їдається ще швидше - прямо зі сковорідки.
Для приготування картопляних драників з вареною ковбасою і сиром візьміть наступні продукти.
Ковбасу можна використовувати як варену, так і копчену. У будь-якому випадку її потрібно або дрібно нарізати, або натерти на терці.
Твердий сир натріть таким же чином, використовуючи велику терку.
Очистіть картоплю від шкірки, промийте і натріть на такій же терці.
До подрібненої картоплі додайте варену ковбасу і натертий сир. Всі інгредієнти перемішайте.
Додайте куряче яйце, пшеничне борошно, сіль, мелений чорний перець. Перемішайте.
У сковороду налийте соняшникову олію. Добре розігрійте. Викладіть ложкою невеликі порції картопляної маси. Розрівняйте ложкою. Обжаріть на помірному вогні до рум'яної скоринки з обох сторін.
Обсмажені оладки викладіть на паперові серветки, щоб увібралася зайва олія. Картопляні драники з ковбасою і сиром готові.
Приємного апетиту!