Картопляний тарт з овочами

Ще один варіант смачного гарніру, який Ви можете подати до будь-якої основної страви.

Інгредієнти для «Картопляний тарт з овочами»:

• Картопля (сирий) - 5 шт
• Цибуля ріпчаста - 1 шт
• Перець чорний (болгарський червоний і жовтий кожного по 1/3 шт.)
• Капуста білокачанна/Капуста (четверта частина невеликого кочану)
• Помідор - 1 шт
• Сир твердий - 100 г
• Вершки - 3 ст. л.
• Масло вершкове - 2 ст. л.
• Вино біле сухе (напівсолодке) - 100 мл
• Сіль
• Перець чорний
• Базилік
• Укроп

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Картопляний тарт з овочами»:

Нарізаємо перчик кубиками, помідорчик товстими гуртками.

Капусту з ріпчастою цибулею оскаржуємо на 2 ст. ложках вершкового масла.

Викладаємо в сковороду нарізані овочі, солимо, перчимо, додаємо базилік. За бажанням можна додати кріп. Я не стала перебивати аромат базиліка.

Тепер виливаємо вино і залишаємо овочі на плиті, поки вино не випариться.

Картоплю натираємо на великій терці, солимо, додаємо 50 г сиру та вершки. Дуже добре перемішуємо.

Форму змащуємо вершковим маслом і викладаємо картоплю з не великими бортиками. Картоплю потрібно гарненько утрамбувати.

Тепер викладаємо на картоплю наші овочі.

Присипаємо сиром і відправляємо в духовку до готовності картоплі, десь на 25-30 хвилин.

Дістаємо всю цю красу і подаємо на стіл з котлеткою або смаженим м'яском! Смачнятинка!!!

Приємного апетиту!!!