Інгредієнти:
Яйця курячі - 3 шт.
Цукор тростинний - 180 г
Кефір - 250 г
Борошно пшеничне - 200 г
Крохмаль картопляний або кукурудзяний - 50 г
Розпушувач - 16 г
Цедра половини лимона
Калорійність: 224 ККал
Загальний час приготування: 1 год. 10 хв.
Спосіб приготування:
Кекс без олії і маргарина - це відмінний варіант солодкого сніданку або півдня, але без зайвих калорій. Повітряний кекс з цитрусовою ноткою підкорить вас не тільки смаком, а й простотою приготування. Для приготування кексу вибирайте кефір без кислинки або замініть його на натуральний йогурт.
Для приготування кексу на кефірі без олії і маргарину потрібно відразу підготувати продукти за списком.
З'єднати борошно, крохмаль, розпушувач і просіяти через ситечко.
У мисці з'єднати яйця, цукор, цедру лимона і збити 8-10 хвилин за допомогою міксера.
Влити кефір і ще раз збити.
Ввести сухі інгредієнти (борошно, крохмаль, розпушувач) і піднести міксером на низьких обертах до отримання однорідної маси.
Викласти тісто у форму з пергаментом діаметром 24 см і випікати в розігрітій до 175 градусів духовці 50 хвилин.
Кекс без олії і маргарина готовий. Приємного апетиту!