Інгредієнти:
Кефір - 1 склянка
Яйця - 2 шт.
Цукор - 1 склянка
Ванільний цукор - до смаку
Олія - 1/2 склянки
Борошно пшеничне - 2 склянки
або пшенична і кукурудзяна по 1 склянці
Розпушувач - 1 ч. л.
Варення (чорничне) - 3 ст. л.
Цедра цитрусова (апельсинова) - 1 ч. л.
Калорійність: 340 кКал
Загальний час приготування: 1 год. 5 хв.
Спосіб приготування:
Кефірне тісто - одне з найпростіших і доступних, на сайті є варіанти кексів на його основі, спечені в духовці. Мультиварка з функцією «» випікання «» чудово справляється з кефірними кексами! Для різноманітності додавайте до базового тесту всілякі начинки, робіть тісто мармуровим або смугастим. Пропоную, наприклад, таке приємне і ароматне поєднання: чорничне варення та апельсинова цедра.
Підготуйте інгредієнти за списком:
Розділивши інгредієнти на 2 частини приготуйте тісто в двох мисках.
Спочатку підійте яйця з цукром.
Потім влийте олію та кефір, забирайте.
Додайте борошно з розпушувачем, тут в одну частину пшеничну, а в іншу - кукурудзяну, але можна і в обидві частини звичайну пшеничну в/сорту. Перемішайте і збийте.
В одне тісто (тут кукурудзяне) додайте апельсинову цедру, а в інше - чорничне варення.
По ложці влийте тісто в змащену чашу, щоб воно вийшло смугастим або мармуровим.
Встановіть автоматичний режим «випічка» і після звукового сигналу кекс готовий.
За бажанням доповніть його глазур'ю або посипте цукровою пудрою.
Пропоную спробувати просту глазур з шоколаду та апельсину.
Нагріть приблизно 50 мл апельсинового соку і покладіть в нього шматочки шоколаду.
Розтопіть шоколад у соку, додайте трохи подрібненої апельсинової цедри і перемішайте в однорідну глянцеву масу.
Прикрийте глазур'ю кекс на кефірі.
Приємного чаювання!