Інгредієнти:
Кефір - 240 мл
Масло вершкове - 40 г
Олія соняшникова - 50 мл
Сіль - тріска
Цукор - 170 г
Яйце куряче - 1 шт.
Ванілін - на кінчику ножа
Борошно пшеничне - 250 г
Розпушувач - 7 г
Кориця молитва - 1 ст.л.
Цукор - 50 г
Калорійність: 311 кКал
Загальний час приготування: 1 ч.
Спосіб приготування:
Кекс з корицею на кефірі - випічка з розряду «» хочу чого-небудь до чаю «». Як правило, всі продукти для його приготування завжди є в холодильнику, тому можна сміливо починати готувати:-)
Кекс виходить дуже ніжним!!!
Для приготування кексу з корицею підготуємо продукти за списком.
Змішуємо цукор і корицю, відставимо вбік.
Вершкове масло розтопимо, дамо трохи охолонути. Додамо до масла яйце, соняшникову олію, ванілін, цукор, сіль. Суміш перемішуємо вінчиком. Збивати не треба.
Додамо кефір. Знову добре перемішуємо.
Додамо борошно, змішане з розпушувачем.
Вийде ось таке тісто: ніжне і гладке.
Викладаємо у форму половину тесту, присипаємо більшою частиною почесної суміші. Поверх почесного шару викладаємо частину тесту і знову присипаємо корицею.
Я розділила тісто на 2 невеликі форми.
Випікаємо кекс на кефірі з корицею в розігрітій до 190 градусів духовці близько 40 хвилин. Орієнтуйтеся по своїй духовці!
Кекс готовий. Трохи остужаємо, потім виймаємо і повністю остужаємо на ґратах.
Приятного чае- и кофепития.