Інгредієнти:
Борошно пшеничне - 260 грам;
Розпушувач для тесту - 2 ч. л;
Яйце куряче - 3 шт;
Цукор - 180 грам;
Кефір - 200 мл;
Олія рослинна - 150 мл;
Виноград - 140 грам;
Голубика - 60 грам.
Калорійність: 287 кКал
Загальний час приготування: 50 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Смачний кекс з простих інгредієнтів - це випічка, яка завжди виручить, якщо захотілося чогось смачного до чаю або коли гості, як кажуть, вже на порозі! Однозначно, на кефірі виходить дивовижно хороший кекс, така добротна домашня випічка, а голубика і виноград його відмінно здобрюють і одночасно прикрашають м'якіш!
Для того, щоб приготувати кекс на кефірі, візьміть пшеничне борошно, розпушувач для тіста, курячі яйця, цукор, кефір, олію (соняшникову рафіновану), виноград і голубику.
У мисці протягом хвилини підіймайте міксером яйця з цукром.
Влийте в яєчну суміш кефір і рафіновану олію, збийте все ще раз 30 секунд.
Просійте в миску з яєчною сумішшю борошно і розпушувач.
Втрутіть борошно з розпушувачем - у вас вийде гладке оксамитове тісто.
Додайте до тісто виноград та голубику. Акуратно перемішайте тісто, щоб ягоди рівномірно в ньому розподілилися.
Тісто перелийте у форму з діркою посередині і поставте в духовку, розігріту до 180 градусів. Через 40 хвилин кекс сміливо діставайте з духовки - він відмінно піднявся і абсолютно пропекся!
Дайте кексу постояти у формі 10 хвилин, після витягніть на страву, повністю остудіть і подавайте до столу!
Цей кекс- нЕчто, смачніше не буває! Спробуйте і ви!