Інгредієнти:
Борошно - 150 г
Маргарін - 100 г
Цукор - 180-190 г
Розпушувач - 1 ч. л. (з гіркою)
Яйце - 2 шт.
Вершкове масло для змащення форми
Калорійність: 346 кКал
Загальний час приготування: 1 ч.
Спосіб приготування:
Іноді виникає бажання спекти до чаю що-небудь смачне, та щоб рецепт був нескладний. Адже що може бути простіше - замісити тісто за допомогою міксера, вилити в форму і поставити в духовку. Потім дістати готовий кекс і прикрасити за своїм бажанням.
Пропоную найпростіший рецепт кексу на маргарині, для приготування якого потрібна мінімальна кількість інгредієнтів.
Яйця підіймаємо міксером у піну.
Додаємо цукор і знову гарненько збиваємо.
Вливаємо розтоплений маргарин до теплого стану, перемішуємо. На цьому етапі за бажанням можна ввести ванілін, цедру або харчову ароматичну есенцію.
Вводимо просіяне борошно з розпушувачем, розмішуємо міксером в однорідну суміш.
Підготуємо форму для кексу, для цього скористаємося прийомом «французька сорочка». Стінки форми змащуємо тонким шаром вершкового масла, зверху підпилюємо борошном. Надлишки борошна витрясаємо.
Виливаємо тісто в підготовлену форму, ставимо в розігріту до 170 градусів духовку і випікаємо 40-50 хвилин (орієнтуйтеся на свою духовку), до сухої шпажки.
Кекс остужаємо у формі до теплого стану, потім виймаємо і викладаємо на ґрати, щоб охолов остаточно. Остиглий кекс викладаємо на тарілку, посипаємо цукровою пудрою або поливаємо глазур'ю.
Кекс на маргарині готовий. Приємного чаювання!