Інгредієнти:
Борошно пшеничне - 1 склянка
Яйця курячі - 2 шт.
Цукор - 0,5 склянки
Масло вершкове - 100 г
Молоко - 100 г
Розпушувач - 2 ч.л.
Пудра чаю матчу - 1 ч.л.
Сік лимонний - за бажанням
Калорійність: 329 кКал
Загальний час приготування: 50 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Цей кекс я вперше приготувала в 2013 році, коли чай матчу дійшов і до нашого «» захолустья «»))) Якщо пудри чаю матчу у вас не знайшлося, не поспішайте засмучуватися, візьміть кілька листків шпинату, подрібнення в блендері, і у вас вийде колір не гірше, ніж на фото.
Для приготування кексу на молоці в духовці візьміть необхідні продукти. Масло попередньо розтопіть у мікрохвильовці, остудіть.
Забийте яйця з цукром у зручному посуді.
Додайте пудру матчу, швидко розмішайте, щоб не було грудок.
Тепер додайте інші інгредієнти, 1 склянку з гіркою муки і гарненько все перемішайте вінчиком. Як на мене, кекс виходить солодкуватим, я додаю трохи соку лимона, але це до смаку, так як я взагалі не їм цукор, не люблю.
Вистеліть форму для запікання пергаментом, вилийте тісто.
Випікайте цей простий кекс на молоці в духовці, попередньо нагрітій до 180 градусів, 40 хвилин. Готовність перевірте дерев'яною шпажкою. Дістаньте кекс з форми, остудіть на ґратах.
Подавати кекс з чаєм, кавою або чашкою молока. Приємного!