Інгредієнти:
Борошно пшеничне - 250 г
Яйце куряче - 3 шт.
Розпушувач - 12 г
Цукор тростинний - 180 г
Вершки (жирність 35-38%) - 300 г
Ваніль - 1 г
Чорниця сушена - 60 г
Калорійність: 314 кКал
Загальний час приготування: 1 год. 15 хв.
Спосіб приготування:
Для приготування кексу на вершках з чорницею необхідно підготувати наступні інгредієнти.
За допомогою міксера збити яйця з цукром і ваніллю до отримання світлої і пишної маси.
Не перестаючи збивати, тонкою струменею влити вершки.
Поступово ввести просіяне борошно з розпушувачем. Акуратно перемішати вінчиком.
Сушену чорницю промити, обсушити паперовим рушником, обваляти в борошні і додати в тісто. Добре перемішати.
Форму діаметром 22-24 см змастити вершковим маслом і присипати невеликою кількістю борошна. Викласти тісто у форму і випікати в розігрітій до 180 ° С духовці 45 хвилин (до сухої шпажки).
Остудити на ґратах.
Кекс на вершках з чорникою готовий. Приємного апетиту!