Інгредієнти:
Згущене молоко - 270 г
Борошно - 100 г
Яйце - 3 шт.
Шоколад білий - 100 г
Вершкове масло - 50 г
Розпушувач - 0,5 ч.л.
Кокосова стружка
Горіхи
Калорійність: 346 кКал
Загальний час приготування: 1 ч.
Спосіб приготування:
Такий ароматний, з шикарним смаком кекс на згущенці з білим шоколадом можна приготувати як в духовці, так і в мультиварці! Він смачний сам по собі і може служити основою для будь-якого торта.
Білий шоколад підходить будь-якій, тобто з добавками або без них. У моєму варіанті був білий шоколад з мигдалем і кокосом - це дуже в тему! Тому в додаткових інгредієнтах пропоную і кокосову стружку, і будь-які горіхи.
Для приготування кексу підготуйте інгредієнти за списком до рецепту.
Шоколад поламайте на шматочки.
Розтопіть його на водяній лазні або в мікрохвильовці разом з маслом на середній потужності циклічно (2-3 цикли по 30 секунд при 450-600 Вт).
Перемішайте і додайте згущене молоко. Знову перемішайте.
Отриману масу збийте з яйцями до однорідного стану.
З'єднайте борошно з розпушувачем і ретельно перемішайте з іншими інгредієнтами.
Перелийте тісто для кексу в змащений або прокладений пекарським папером чашу мультиварки.
Встановіть режим «випічка 1 годину».
Після звукового сигналу витягніть кекс з мультиварки.
Для подачі наріжте залишений кекс на порційні шматки. Або розріжте його на кілька коржів і зберіть торт, промазуючи їх якимось кремом.
Кекс на згущенні з білим шоколадом сподобався всім моїм домочадцям! Будуть замовляти приготувати ще й ще, але наступного разу спеку його в духовці на звичайному режимі: 180-200 градусів близько однієї години.
Повірте, він оооочень смачний...