Інгредієнти:
Пшеничне борошно в/с - 190 грамів;
Вершкове масло - 110 грамів;
Цукор - 125 грамів;
Яйця (середні) - 2 штуки;
Сирі горіхи кеш'ю - 50 грамів;
Ванільний цукор - 1 ч. л;
Розпушувач - 1/4 ч. л;
Цукрова пудра для посипання.
Калорійність: 370 кКал
Загальний час приготування: 1 год. 40 хв.
Спосіб приготування:
Один з улюблених кексів в нашій родині - Горіховий кекс по ГОСТу. Готується кекс з горіхами кешшю і тільки на найсвіжішому вершковому маслі. Рецепт простий і з приготуванням такого кексу впорається навіть новачок у кулінарії. Час випікання кексу коригуйте під особливості своєї духовки. У мене кекс випікався 1 годину 20 хвилин при температурі 170 градусів.
Підготуйте необхідні продукти.
Горіхи дрібно порубите і злегка підсмажте на сухій сковороді.
Розмягнуте при кімнатній температурі вершкове масло збийте з цукром і ванільним цукром в пишну масу.
По одному введіть яйця, збиваючи масу до однорідного стану.
Усипайте просіяну з розпушувачем борошно і горіхи. Перемішайте ложкою. Тісто вийде густим.
Перекладіть тісто в форму для кексу, розрівняйте лопаткою.
Розігріть духовку до 170 градусів і пекіть кекс до рум'яної корочки трохи більше години. Готовність перевірте дерев'яною шпажкою.
Готовий кекс остудіть на ґратах, не виймаючи з форми. Потім перекладіть на страву і посипте цукровою пудрою.
Смачний і ароматний Горіховий кекс з ДЕСТу готовий. Запрошую всіх на чаювання!