Інгредієнти:
Молоко - 1 склянка;
Вершкове масло - 200 грам;
Цукор - 1 склянка;
Яйця - 2 шт;
Борошно млинне - 14 ст.л;
Ванілін - 1 ч. л;
Вершкове масло для змащування форми - 10 грам;
Борошно для обсипання форми - 1 ст.л.
Цукрова пудра - 100 грам;
Молоко - 2-3 ст.л.
Калорійність: 317 кКал
Загальний час приготування: 1 ч.
Спосіб приготування:
Рецепт пісочного кексу належить до швидких, які пекуться буквально перед приходом гостей. Склад продуктів простий і доступний, що робить його особливо привабливим. Цей кекс також відрізняється особливою ніжністю і м'якістю, рекомендую спробувати приготувати його всім кулінарам-початківцям.
Масло розтерти з цукром.
Потім поступово додати яйця (по одному).
Акуратно влити молоко.
Потім всипати борошно.
Додати ванілін і добре перемішати тісто.
Форму для кексу змастити зсередини вершковим маслом, або маргарином, обсипати борошном, надлишки борошна струсити.
Готове тісто перелити в форму і відправити в заздалегідь нагріту, до 180 градусів, духовку, приблизно на 45 хвилин.
Готовність кексу перевірити лучинкою, або зубочисткою, і якщо промінчик сухий, витягнути кекс з духовки.
Перекласти кекс на ґрати і дати йому охолонути.
Приготувати цукрову глазур. Для цього налити в миску молоко і додати цукрову пудру.
Цукрову пудру додавати до тих пір, поки не утворюється глазур, що за густотою нагадує дуже густу сметану.
Отриманою глазур'ю змастити поверхню кексу, нарізати кекс на шматочки і можна приступати до чаювання.
Приємного чаювання!