Інгредієнти:
Суха суміш для випічки кексів - 400-600 г
Масло вершкове (сільське) - 100-150 г
Молоко коров'яче - 160-180 мл
Цедра - 1 апельсина
Калорійність: 375 кКал
Загальний час приготування: 1 ч.
Спосіб приготування:
Десертна випічка до чаю - улюблене ласощі в нашій родині. Не так давно мені захотілося випробувати покупний варіант спеціальної суміші для випічки «» Печемо вдома «» - кекс апельсиновий. Провела, так би мовити, експеримент і причому досить вдалий. Апельсинові кекси вийшли незрівнянними - розсипчастими, смачними та ароматними.
Звичайно, я внесла в рецепт свій маленький додаток - натерла в тісто цедру свіжого апельсина. Просто смачнятина!
У складі суміші: борошно, сухий меланж, цукор, апельсинові ароматизатори і розпушувач, але з цього складу кекс з апельсиновою цедрою не вийде. Нам необхідно додати вершкове масло і молоко. Замісити напівжидке тісто і розлити його в одну велику форму або в маленькі, як у мене. Найзручніше використовувати силіконові.
Отже, апельсиновий кекс з пачки з «» живою «» апельсиновою цедрою. Продукти візьмемо зі списку. Суміш для випічки для приготування кексів з цедрою апельсина можна купити в будь-якому супермаркеті.
Потремо на терці апельсин. Нам потрібна велика стружка апельсинової кірки.
Висипемо в заміскову ємність суху суміш для кексів.
Додамо тепле молоко.
Ретельно перемішаємо в однорідну масу. Використовуємо ручний вінчик.
Додамо м'яке вершкове масло. Я «розтопила» «олію в мікрохвильовій печі в режимі» розморожування «».
Швидко перемішаємо в однорідне тісто.
Додамо апельсинову цедру.
Знову швидко перемішаємо тісто.
Розіллям у силіконові формочки або форму, заповнивши тестом на 3/4 висоти. Форму попередньо змажем вершковим маслом.
Відправимо форму з тестом у розігріту до 200 ° C духовку на 40 хвилин. Готовність кексів перевіримо зубочисткою - проткнемо нею капелюшок кексу. Якщо зубочистка суха - кекси готові!
Дістаємо форму і обережно перевертаємо. Правильно приготований кекс вистрибне з будиночка, не втрачаючи своєї форми.
Розсипчастим, солодким і таким апельсиновим вийшов кекс з апельсиновою цедрою. Маленька сонячна смачнятина до чаювання!