Інгредієнти:
Шоколад білий - 150 г
Яйця - 2 шт.
Цукор - 70-100 г
Вершкове масло - 100 г
Борошно - 100 г
Розпушувач - 0,5 ч.л.
Сіль - 1 тріска
Калорійність: 440 кКал
Загальний час приготування: 1 ч.
Спосіб приготування:
Вже показувала варіант шоколадного десерту брауні в мультиварці з темним шоколадом, але і з білого теж виходить дуже смачно і гармонійно! Хоча на брауні не особливо схоже... Шоколад білий підходить різний, наприклад, у мене з кокосом і мигдалем. Розпушувач в тісто - за бажанням, я його додала, і в хорошій кількості, тому що планувала пишну пористу структуру.
Тісто можна налити або прямо в мультиварку, тобто в змащену чашу мультиварки, або в форму, яка підходить розмірами під діаметр чаші, або прокласти дно чаші пекарським папером. Для випічки в мультиварку дуже зручно обзавестися силіконовими формами або формами з фольги - обидва варіанти хороші.
Для приготування кексу з білого шоколаду в мультиварку підготуйте інгредієнти за списком до рецепту.
Насамперед потрібно розплавити вершкове масло на плиті або в мікрохвильовці (на МАХ 1,5-2 хвилини під куполом або під кришкою).
Потім у гарячій олії розтопіть шматочки шоколаду.
Перемішайте масу з цукром.
За цей час маса вже досить охолоне, щоб додати в неї яйця.
Перемішайте інгредієнти до однорідного стану.
Додайте борошно з сіллю і розпушувачем.
Перемішайте та перелийте отримане тісто у форму (або в чашу).
Встановіть режим «випічка» і готуйте кекс за часом від 45 хвилин до 1 години.
Білий шоколадний кекс готовий, він підсмажений тільки знизу, а верх залишається світлим. Це характерно для випікання в мультиварці.
Зазвичай верхню бліду поверхню маскують, вкрала її кремом, глазур'ю, фруктами тощо, але можна і залишити просто так, адже цілком згодиться для домашньої подачі.
Мій кекс з білим шоколадом був просто так - на сніданок, але цілком би згодився і на чаювання з якогось святкового приводу.