Здрастуйте мої дорогі кухарі! Після декількох років реєстрації на сайті зважилася, нарешті, викласти свій перший рецепт. Рік тому мені подарували мультиварку-скороварку «Редмонд» і почалося... Пироги, кекси, запіканки тощо і т. п. Пропоную Вашій увазі один з моїх улюблених рецептів.
Інгредієнти для «Кекс з чорносливом, цукатами і корицею»:
- Борошно пшеничне/Борошно - 500 г
- Цукрова пудра - 300 г
- Молоко - 200 мл
- Чорнослив - 100 г
- Цукати (або курага) - 100 г
- Яйце куряче - 3 шт
- Масло вершкове - 150 г
- Розпушувач тесту - 1 ст. л.
- Маргарин (для змащування чаші мультиварки) - 1 ст. л.
- Кориця (якщо не любите корицю, замініть на ванілін) - 1 ч. л.
- Цедра лимона - 1/2 ч.
Час приготування: 30 хвилин
Кількість порцій: 10
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви |
|||
|
ккал |
белкі79.8 |
жири156.4 |
вуглеводи804.3 |
Порції |
|||
|
ккал |
белкі8 |
жири15.6 |
вуглеводи80.4 |
100 г страви |
|||
|
ккал |
белкі5.1 |
жири10 |
вуглеводи51.6 |
Параметри приготування мультиварку:
Потужність: 900 Ват
Основна програма: Випічка, Суп з відкритим клапаном тиску (для мультиварок-скороварок) (65 хвилин)
Додаткова програма: Підтримка тепла, підігрів (10 хвилин)
Рецепт «Кекс з чорносливом, цукатами і корицею»:
Продукти для нашого кексу.
Чорнослив вимити, дрібно нарізати. Цукати нарізати маленькими шматочками. Якщо Ви вирішите використовувати курагу її також необхідно вимити і дрібно нарізати. Розм'якшене вершкове масло збити з цукровою пудрою.
Додати яйця, молоко, трохи збити.
Додати сіяне борошно, розпушувач, перемішати за допомогою міксера.
Додати чорнослив, цукати, лимонну цедру і корицю, замісити тісто.
Чашу мультиварки змастити маргарином або вершковим маслом.
Вилити тісто в чашу.
Готувати в режимі «Випічка» або «Суп» для мультиварок-скороварок (клапан тиску відкритий) 65 хвилин. Після закінчення програми залишити в режимі «Підігрів» на 5-10 хвилин. Остудити в чаші.
Наш чудовий кекс готовий. Пригощайтеся на здоров'я!!!
А це в розрізі. Хочу додати, що кекс наступного дня ще смачніший!
