Інгредієнти:
Гарбуз (м'якоть) - 200 г
Борошно пшеничне - 250 г
Цукор тростинний - 190 г
Яйця курячі - 4 шт.
Олія кукурудзяна - 180 мл
Розпушувач - 2 ч.л.
Кориця молитва - 1 ч. л.
Сіль - тріска
Калорійність: 345 Ккал
Загальний час приготування: 1 год. 10 хв.
Спосіб приготування:
Ароматний, ніжний, злегка вологий - це все про кекс, який я вам пропоную приготувати. Замість гарбуза можна взяти моркву, а можна додати горіхи або шоколадні краплі. За своїм складом такий кекс чудово підійде і для дитячого меню.
Для приготування кексу з гарбузом потрібно відразу підготувати продукти за списком.
Гарбуз натерти на дрібній терці.
Збити курячі яйця з тростинним цукром до збільшення маси в 2-3 рази.
Змішати борошно, розпушувач, сіль, корицю, просіяти через сито і ввести в яєчну масу.
Додати масло, гарбуз і перемішати.
Тісто викласти у форму з пергаментом діаметром 24 см і випікати в розігрітій до 180 градусів духовці 50-55 хвилин.
Кекс готовий з гарбузом. Остудити. Приємного апетиту!