Інгредієнти:
Яйця - 2 шт.
Цукор - 175 г
Масло вершкове - 120 г
Борошно пшеничне - 250 г
Розпушувач - 1.5 ч. л.
Кефір - 125 мл
Ванілін - 1 г
Шоколад - 50 г
Груші - 2-3 шт.
Калорійність: 264 кКал
Загальний час приготування: 1 год. 20 хв.
Спосіб приготування:
Пропоную вам спекти чудовий кекс з грушами і шоколадом. Шматочки шоколаду в тесті надають цьому кексу особливий шарм. В цілому рецепт дуже простий, і з ним впорається навіть починаюча господиня. Такий кекс ідеально підійде для сімейного чаювання. Порадуйте своїх близьких смачним кексом!
Для кексу підготувати всі продукти за списком.
Насамперед потрібно нарізати шоколад і груші. Шоколад я використовувала чорний, але можна взяти і молочний. Щоб шоколад краще нарізався, слід зберігати його в холодильнику. Груші почистити і нарізати кубиками, можна сбрызнуть лимонним соком.
Помістити в миску яйця і цукор, підбити вінчиком, додати м'яке вершкове масло і підбити повторно.
Потім влити кефір і знову розмішати тісто.
Додати в рідку основу шоколад і груші.
Додати в тісто просіяне борошно з розпушувачем і ванілін.
Добре перемішати тісто ложкою, поки маса не стане однорідною.
Вилити тісто в прямокутну форму, розрівняти.
Духовку нагріти до 180 градусів і пекти кекс з грушами і шоколадом близько 1 години. Перевірити готовність дерев'яною шпажкою. Стежте за кексом у духовці, можливо, вам знадобиться менше часу для випікання.
Коли кекс повністю охолоне, посипати його цукровою пудрою. Потім нарізати.
Приємного апетиту!