Інгредієнти:
Цукор - 1 склянка
Кефір - 1 склянка
Борошно пшеничне - 2 склянки
Маршмеллоу - 50 г
Яйце - 3 шт.
Олія раст - 120 мл
Розпушувач - 10 г
Ванильний екстракт - 1 ч. л.
Калорійність: 324 кКал
Загальний час приготування: 55 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Сьогодні ми печемо кекс зі шматочками маршмеллоу (жувального зефіру).
Кекс на основі кефіру і рослинної олії. За рахунок останнього кекс виходить з дуже ніжною і вологою структурою. Як додаток я додала шматочки полуничного маршмеллоу, що надає кексу свій аромат і родзинку.
Для приготування кексу з маршмеллоу підготуємо всі інгредієнти за списком.
Збиваємо яйця з цукром і ванільним екстрактом.
Вливаємо кефір і знову збиваємо до однорідності.
Вливаємо олію і знову збиваємо.
Далі додаємо просіяне борошно з розпушувачем і перемішуємо до однорідності, тісто має вийти «» як густа сметана «».
Маршмеллоу нарізати на невеликі шматочки.
Додати в тісто і перемішати.
Викласти тісто в змащену форму і випікати при 180 градусах близько 1 години.
Готовність перевіряйте дерев'яною шпажкою, вона повинна вийти сухою.
Готовий кекс з маршмеллоу повністю остудити.
І подаємо з чаєм, каву...