Інгредієнти:
Яйця - 2 шт.
Цукор - 150 г
Масло вершкове - 100 г
Сметана - 100 г
Борошно пшеничне - 190 г
Розпушувач - 1.5 ч. л.
Сіль - тріска
Цедра апельсина - 1 ст.л.
Полуниця - 150 г
Калорійність: 284 кКал
Загальний час приготування: 1 год. 20 хв.
Спосіб приготування:
Пропоную вам чудовий кекс з полуницею на сметані. У нас нарешті з'явилася своя домашня полуниця, і можна насолодитися цією чудовою випічкою.
Кекс відмінно доповнює апельсинова цедра, яка дуже гармоніює з полуничним смаком. Кекс готується з простих і доступних продуктів, які знайдуться в кожному будинку. Приготуйте цей ароматний і смачний кекс!
Помістити в миску яйця, додати до них цукор. За допомогою вінчика масу добре збити до побілення.
Потім додати м'яке вершкове масло і влити сметану. Продовжити збивання.
Додати в миску цедру апельсина і тріску солі. Можна, звичайно, і без неї, але вона дуже збагачує смак готового кексу. Просіяти в тісто борошно з розпушувачем.
За консистенцією тісто дуже схоже на вершково-заварний крем.
Вилити тісто в силіконову форму, зверху розкласти нарізану полуницю і посипати її цукром.
Духовку розігріти до 180 градусів, і пекти кекс 1 годину. Через цей час перевірити кекс на готовність, вставивши зубочистку. Мені знадобилося ще 10 хвилин, щоб кекс добре пропікся. Залишився кекс витягти з форми і посипати цукровою пудрою.
Кекс з полуницею на сметані готовий! Нарізати, коли він повністю охолоне. Подати до чаю.
Приємного апетиту!