Інгредієнти:
Яйця курячі - 3 шт.
Рафінована соняшникова олія - 80 мл
Вершки 10-15% - 60 мл
Мигдальне борошно - 50 г
Цукор - 110 г
Розпушувач - 2 ч.л.
Розмарин свіжий - 2 ст.л.
Шоколадні краплі - 40 г
Борошно пшеничне - 180 г
Калорійність: 363 кКал
Загальний час приготування: 1 ч.
Спосіб приготування:
Ау, гурмани, ви тут? Пропоную вам спекти ось такий кекс - з розмарином і шоколадом. Він настільки сподобався моїй родині, що перший час я пекла його мало не щодня. Поєднання шоколаду і розмарину - просто неймовірне!
Розповідати можна довго, але краще один раз спробувати.
Звертаю вашу увагу - розмарина має бути стільки, щоб коли ви його наріжете, вийшло 2 ст.л.
Для приготування кексу з розмарином і шоколадними краплями підготуємо продукти за списком.
Яйця перемішуємо з цукром і соняшниковою олією. Додаємо вершки і мигдальне борошно. Все добре перемішуємо.
Додаємо борошно, змішане з розпушувачем. Перемішуємо. Тісто вийде досить рідким.
Додамо шоколадні краплі (їх сміливо можна замінити дрібно нарізаним темним шоколадом хорошої якості). Голочки розмарина наріжемо дрібно і відправимо в тісто (гілочки не потрібні!). Все добре перемішуємо.
Тісто викладаємо у форму, змащену олією або застелену пергаментом.
Випікаємо кекс з розмарином і шоколадними краплями в розігрітій до 180 градусів духовці 40-50 хвилин. Перевірка на суху промінь обов'язкова!
Кекс готовий. Трохи дамо йому охолонути у формі, потім виймаємо і повністю остужаємо на ґратах.
Приятного чае- и кофепития.