Інгредієнти:
Борошно пшеничне - 290 грам;
Олія соняшникова рафінована - 60 мл;
Молоко - 250 мл;
Сіль - щіпка;
Розпушувач - 1 ч. л;
Ванілін - на кінчику ножа;
Ізюм - 40 грам;
Вівсяні пластівці - 60 грам;
Цукор - 140 грам;
Яйця курячі - 2 шт.
Калорійність: 999 кКал
Загальний час приготування: 1 год. 10 хв.
Спосіб приготування:
Сьогодні печемо кекс з вівсяними пластівцями. Швидкий, незатратний варіант смачної і корисної випічки. Чому корисною? - все дуже просто: вівсяні пластівці - це хороше джерело полісахаридів і харчових волокон, які зарядять вас енергією і гарним настроєм.
Отже, для приготування кексу нам знадобляться: яйця, борошно, молоко, ванілін, цукор, вівсяні пластівці (ті, що швидко варяться), соняшникова олія, родзинка, сіль, розпушувач.
Яйця збиваємо з цукром, сіллю і ваніліном до світлої маси.
Додамо молоко, соняшникову олію та вівсяні пластівці. Перемішуємо.
Борошно змішаємо з розпушувачем, додамо в рідку масу. Перемішуємо. Тісто вийде досить рідке.
Ізюм обваляємо в борошні. Це робиться для того, щоб він не осів на дно. Перемішуємо...
... і викладаємо тісто в форму, застелену пергаментом. Розмір моєї форми 19х10 см.
Випікаємо в розігрітій до 190 градусів духовці близько години. Орієнтуйтеся по своїй духовці. Проміння їхнього готового кексу виходитиме сухим.
Кекс з вівсяних пластівців готовий. Трохи остудимий у формі, потім - на ґратах.
Приємного чаювання!