Інгредієнти:
Яблука - 500 г
Цукор тростинний - 150 г
Молоко - 80 мл
Цедра лимона - 1 ст.л.
Борошно пшеничне - 190 г
Розпушувач - 1 ч.л.
Яйце куряче - 1 шт.
Вершкове масло - 100 г
Калорійність: 216 кКал
Загальний час приготування: 1 год. 5 хв.
Спосіб приготування:
Пропоную приготувати смачний і ароматний яблучний кекс. Структура кексу досить щільна. Карамельні яблука з цитрусовою ноткою чудово гармоніюють з вершковим смаком тесту. Такий кекс неодмінно сподобається і маленьким солодкоїжкам.
Для приготування кексу з яблуками в духовці потрібно відразу підготувати продукти за списком.
Яблука почистити і нарізати невеликими кубиками.
У сотейник налити 2 ст.л. води, додати 1 ст.л. цукру, лимонну цедру, яблука і гасити до м'якості. Відкинути на дуршлаг.
Муку змішати з розпушувачем.
Вершкове масло збити з цукром.
Ввести яйце і ще раз збити.
Не перестаючи збивати, поперемінно ввести борошно з розпушувачем і молоко.
У форму з пергаментом викласти тісто і розрівняти.
Зверху викласти яблука. Випікати кекс з яблуками в духовці, розігрітій до 180 градусів, 50 хвилин. Готовність перевірити дерев'яною шпажкою.
Кекс з яблуками готовий. Приємного апетиту!