Інгредієнти:
Вершкове масло - 150 г
Яйце - 3 шт.
Цукор - 150 г
Борошно - 180 г
Розпушувач - 10 г
Гарячий шоколад - 25 г
Ванілін - 2 г
Сіль - тріска
Калорійність: 402 кКал
Загальний час приготування: 20 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Хто ж з нас не любить випічку? Ну, хіба ті, які сюди не увійшли і не поцікавилися даним рецептом. Кекс - це прекрасне ласощі, яке завжди радує око, зігріває душу і наповнює будинок чудовими ароматами.
Щоб приготувати смачний кекс не обов'язково витрачати півдня і викладатися по повній. Для приготування вам знадобиться не більше 5 хвилин, а потім ще трошки почекати, поки він гарненько пропечеться. А щоб не витрачати час даремно, поки кекс буде перебувати в духовці, можна буде заварити до нього ароматну каву і приділити час собі коханій.
Для приготування кексу за 5 хвилин у духовці (мається на увазі час замішування тесту) підготувати необхідні інгредієнти. Вони всі повинні бути кімнатної температури.
У миску викласти вершкове масло і всинати до нього цукор. Трохи розтерти масу виделкою.
Відразу ж додати жовтки курячих яєць, ваніль, розпушувач і сіль.
Знову все швидко перемішати.
Всипати суху суміш для приготування гарячого шоколаду.
Знову все перемішати виделкою.
Всинати однією порцією просіяне борошно.
З'єднати її з іншими компонентами швидким перемішуванням.
В окремій мисці збовтати білки. Вони повинні стати пишними.
Викласти їх до тесту і перемішати.
Саме 5 хвилин знадобилося мені, щоб підготувати тісто для кексу.
Тепер його потрібно випікти в духовці до сухої сірники. Викласти тісто в силіконову форму і відправити в духовку.
Чим меншого діаметра форма, тим швидше спечеться кекс.
Також з такого тесту можна спекти невеликі кексики.
У будь-якому випадку, випікати до «сухої сірники»: проткнути кекс дерев'яною лучинкою, і якщо вона залишиться сухою - кекс готовий, його потрібно вийняти з духовки.
Що великий кекс, що маленькі - будуть пишними, пористими, в міру вологими, ароматними і неймовірно смачними.
Після приготування кекс можна присипати цукровою пудрою або покрити шоколадною глазур'ю. За бажанням, прикрасити кондитерським посипанням.
Приємного апетиту. Готуйте з любов'ю.