Інгредієнти:
Яйця - 2 шт.
Цукор - 150 г
Масло вершкове - 100 г
Сметана - 100 г
Борошно пшеничне - 200 г
Розпушувач - 1.5 ч. л.
Сіль - тріска
Цедра апельсина - 1 шт.
Сливи - 4-5 шт.
Калорійність: 279 кКал
Загальний час приготування: 1 год. 20 хв.
Спосіб приготування:
Починається сезон злив, і тепер можна насолодитися різною смачною випічкою. Я пекла всілякі пироги зі сливами, а ось кекс пекла всього лише один раз. Сьогодні хочу запропонувати вам дуже смачний кекс зі зливою, перед яким просто неможливо встояти: м'який і дуже ароматний, що ще потрібно для приємного чаювання! Поєднання солодкого тіста і кисленької сливи просто незрівнянно!
Підготувати для випічки кексу зі зливами всі продукти за списком.
У миску розбити яйця, додати 120 г цукру і збити вінчиком.
До яєчної маси додати м'яке вершкове масло, а також сметану. Знову добре збити.
Додати натерту апельсинову цедру.
Просіяти борошно з розпушувачем і додати сіль. Ретельно перемішати тісто.
З злив видалити кісточки і нарізати дольками. Сливи повинні бути щільними.
Тісто вилити в форму, розрівняти.
На поверхні розкласти дольки злив щільно один до одного. Посипати сливи цукром, що залишився.
Розігріти духовку до 180 градусів і пекти кекс зі сливами 1 годину. Остудити кекс у формі.
Залишився кекс витягти з форми і посипати цукровою пудрою. Нарізати на шматочки і можна дегустувати.
Приємного апетиту!