Хек, запечений з морквою і цибулею в духовці, - божевільно смачна і симпатична страва. Хек - рибка невигадлива, зазвичай її готують для обіду або вечері, але в такому вигляді страву можна подати і на святковий стіл. Спробуйте обов'язково, виходить дуже смачно, соковито і ніжно!
Інгредієнти
Для приготування хека з морквою і цибулею в духовці знадобиться:
хек свіжоморожений - 1 шт.;
сметана - 1 ст. л.;
майонез - 1 ч. л.;
сир твердий - 50 г;
морква - 0,5 шт.;
цибуля ріпчаста - 1 шт.;
сіль, перець чорний свіжомолотий, приправа для риби - за смаком;
олія рослинна - 1 ст. л.
Процес приготування
Хека розморозити, обрізати всі плавники, видалити нутрощі і добре вимити.
Потім по хребту зробити два поздовжніх надрізи, краю риби залишивши цілими. Акуратно вийняти частину кістки.
Хека всередині і зовні посолити і посипати приправою для риби.
Очищену моркву натерти на великій терці.
Додати до моркви сметану, майонез, поперчити, гарненько перемішати.
Форму застелити фольгою, викласти нарізану гуртками цибулю, полити рослинною олією, зверху - хек. Починити рибу морквою.
Зверху розмістити натертий на крупній терці сир.
Краї фольги підвернути всередину, щоб вийшов «» човник «».
Запікати хека в попередньо розігрітій до 180 градусів духовці 25-30 хвилин.
Хека, запеченого з морквою і цибулею в духовці, подати до столу в теплому вигляді з гарніром зі свіжих овочів. Смачна страва!
Приємного Вам апетиту!