У сезон свіжих ягід я часто варю різні киселі. Пропоную простий рецепт приготування дуже смачного, в міру солодкого киселю з черешні. Вариться цей напій з додаванням кукурудзяного або картопляного крохмалю. Кисіль з черешні виходить не тільки смачним, але і красивим, тому він безсумнівно сподобається не тільки дорослим, але і діткам, спробуйте!
Інгредієнти
Для приготування киселю з черешні з крохмалом нам буде потрібно:
черешня - 300 г;
цукор - 180 г;
крохмаль - 3 ст. л.;
вода - 2 літри.
Процес приготування
Черешню вимити, розрізати на дві частини і видалити кісточки.
1,5 літра води влити в каструлю і довести на сильному вогні до кипіння. Всипати цукор.
Викласти в каструлю черешню, очищену від кісточок, довести до кипіння, а потім варити хвилин 5-7 на невеликому вогні.
Крохмаль розвести в 500 мл холодної води, ретельно перемішати (до повної однорідності).
Коли черешня провариться 5-7 хвилин, влити в каструлю тонкою струменею суміш крохмалю і води, ретельно перемішуючи кисіль.
Довести кисіль до кипіння і зняти з вогню.
Гарний, смачний, в міру солодкий кисіль з черешні, приготовлений з додаванням крохмалю, остудити, а потім розлити по склянках і подати до столу.
Приємного апетиту!