Не знаю як ви, а я дуже люблю клафуті! Цей десерт французької кухні, не дивлячись на свою пафосну назву, готується з абсолютно простих продуктів. До всього іншого, сам процес приготування цієї страви досить простий. Ну судіть самі: змішали всі інгредієнти і залили нарізану полуницю, через півгодини на вашому столі неймовірна смачнота! А ще, клафуті вживається в теплому вигляді і до нього прийнято подавати вершкове морозиво. Я готувала клафуті з різними ягодами і фруктами - це завжди дуже смачно, наполегливо раджу спробувати.
Інгредієнти
Для приготування 2 порцій клафуті з полуницею нам знадобиться:
яйця - 2 шт.;
цукор - 4 ст. л.;
ванілін - 1 г;
сметана - 100 г;
борошно - 65 г;
розпушувач - 1 ч. л.;
полуниця свіжа - 130 г;
вершкове масло для змащування форм для випічки;
цукрова пудра - за смаком.
Процес приготування
У миску розбити яйця і додати до них цукор і ванілін. За допомогою вінчика масу ретельно підбити.
Потім додати сметану і продовжити збивати.
Додати сіяне борошно з розпушувачем, перемішати.
Тісто вийде досить рідке.
Форми для випічки змастити вершковим маслом. Полуницю вимити і обсушити, розрізати на 4 частини. Розкласти полуницю на дно форм.
Залити ягоди підготовленим тестом.
Духовку розігріти до 180 градусів і готувати клафуті з полуницею 30 хвилин. У процесі приготування тісто дуже добре підніметься, але потім поступово осяде - така особливість цього десерту.
Теплий десерт присипати цукровою пудрою, прикрасити полуницею і додати кульку морозива. Клафуті з полуницею виходить надзвичайно смачним, спробуйте!
Приємного апетиту!