Коржі для торта на сковороді
Інгредієнти:
Борошно - 250 г
Цукор - 200 г
Какао - порошок - 25 г
Розпушувач - 2 г
Сода - 8 г
Яйце - 1 шт.
Олія - 50 мл
Молоко - 125 мл
Вода (окріп) - 125 мл
Калорійність: 261 кКал
Загальний час приготування: 45 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Головною окрасою будь-якого свята безсумнівно є торт! Можна купити торт у магазині, але завжди є бажання порадувати рідних домашнім тортом. Часто від такої ідеї доводиться відмовлятися, тому що на приготування торта йде багато часу, але з будь-якої ситуації можна знайти вихід...
Можна приготувати швидкий торт! Коржі для такого торта готуються не в духовій шафі, а пекуться на сковороді. Це швидко і просто, тому що кожен корж готується всього кілька хвилин. А значить сам процес випічки займає мало часу.
Пропоную вам спробувати приготувати коржі з наливного тіста, рецепт заснований на бісквіті «» Шоколад на окропі «». Коржі виходять м'якими, пористими і прекрасно просочуються кремом.
Приготування коржів для торта на сковороді почнемо з того, що борошно, цукор, какао-порошок, розпушувач і соду насиплемо в чашку і перемішаємо.
Молоко, яйце, рослинне масло змішуємо в іншій чашці.
З'єднуємо рідкі інгредієнти з сухими, перемішуємо ложкою. Вливаємо окріп.
Розмішуємо за допомогою міксера. Виходить досить рідке тісто, що ллється.
Сковороду з тефлоновим покриттям (діаметр - 22-24 см) розігріти на вогні, змащувати нічим не треба. Потім зменшити вогонь до «» маленького «», налити в сковороду половник тесту (150-170 мл), повертаючи сковороду для рівномірного розподілу тесту. Накриваємо кришкою і випікаємо. Корж покриється дірочками. Коли верх коржу перестане бути липким (у мене пішло близько 5 хвилин), акуратно перевертаємо (інакше корж зламається) за допомогою широкої лопатки або 2-х лопаток.
І печемо наступну сторону 30-60 секунд. З іншого боку корж виходить більш гладким. З цієї кількості продуктів виходить 5-6 коржів (кількість залежить від діаметра сковороди), занадто тонкими коржі робити не варто.
Приготовані на сковороді коржі для торта викладаємо на ґрати дірочками вгору, трохи остужаємо і змащуємо улюбленим кремом. Я змащувала сметанним кремом.