Інгредієнти:
Фарш м'ясної (м'ясо) - 500 грам;
Часник - 2 зубчики;
Батон білий -100 грам;
Ріпчаста цибуля - 1 штука;
Соль- за смаком;
Перець чорний мелений - за смаком.
Яйця - 2 штуки;
Сир твердий - 70 грам;
Укроп - 15 грам;
Сіль - за смаком;
Перець чорний мелений - за смаком.
Сметана - 4 столові ложки;
Борошно - 3 столові ложки;
Сода - 2 щепки;
Сіль - 2 тріски.
Соняшникова олія для смаження - 50 мл.
Калорійність: 225 Ккал
Загальний час приготування: 50 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Дуже соковиті і дуже смачні котлети з начинкою з сиру, яєць і зелені. Страва ситна завдяки тесту, в який «» загорнута «» котлета. Спробуйте цей варіант, сподіваюся сподобається.
Для приготування котлет потрібно взяти: фарш м'ясний, цибуля ріпчаста, часник, батон, яйця, сир твердий, кріп, сметану, борошно, соду, сіль і перець, соняшникова олія.
У миску кладемо м'ясний фарш (у мене свинячий), додаємо нарізану цибулю, часник і батон, вимочений у воді і віджатий. Збиваємо блендером або пропускаємо через м'ясорубку.
Солимо і перчимо до смаку.
Фарш для котлет готовий.
Подрібнюємо відварені яйця, зелень і твердий сир. Солимо і перемішуємо.
Готуємо кляр. Сметану змішуємо з борошном, солимо і кладемо соду. Перемішуємо. Тісто має бути з консистенції, як сметана.
Формуємо котлету. У ліпушку з фаршу кладемо начинку.
З'єднуємо краї і отримуємо котлету.
Кладемо її в тісто і обвалюємо з обох сторін.
Смажимо котлети на сковороді з соняшниковою олією. З одного боку.
І з іншого боку.
Соковиті, ситні та смачні котлети готові.
Подаємо на обід або вечерю.