Котлети з ікри карпа виходять надзвичайно смачними і пишними, обов'язково спробуйте! Ікра повинна бути тільки свіжою і не замороженою. Готові котлети з ікри досить щільні, тому подавати їх найкраще в теплому вигляді, наприклад, з соусом із сметани, зелені та часнику. Також ці котлетки можна запропонувати як доповнення до рибного супу.
Інгредієнти
Для приготування котлет з ікри карпа знадобиться:
250 г ікри карпа;
1 невелике куряче яйце;
0,5 пучка зеленої цибулі;
сіль, чорний перець свіжомолотий - за смаком;
2 ст. л. борошна;
олія для смаження.
Процес приготування
Ікру очистити від плівки, щоб вона стала схожа на «» жижу «».
Додати в ікру яйце і подрібнену зелену цибулю.
Ікру посолити і поперчити, ретельно перемішати. Зсипати борошно і ще раз масу гарненько перемішати. Викладати ікорну масу ложкою на розігріту з рослинним маслом сковороду у вигляді невеликих продовгуватих котлеток. Смажити котлети на середньому вогні до рум'яності з двох сторін.
Подавати дуже смачні котлети, приготовані з ікри карпа, до столу в теплому вигляді.
Приємного апетиту!