Інгредієнти:
Куряче філе молотоє - 500 г
Картопля середня - 1 шт.
Яйце - 1 шт.
Плавлений сирок - 100 г
Панувальні сухарі - 3-4 ст.л.
Сіль - до смаку
Перець ч.м. - за смаком
Олія рослинна - 2 ст.л.
Цибуля ріпчаста (за бажанням) - 0,5 шт.
Калорійність: 186 кКал
Загальний час приготування: 40 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Мені здається, що котлети люблять всі, без винятку, і кожен - свій варіант. Хтось любить тільки свинячі котлети, хтось - тільки з яловичини, а хтось - виключно курячі. Сьогодні будемо готувати котлети з курячого фаршу в духовці - незвичайні і дуже смачні.
Для приготування котлет з курячого фаршу в духовці візьміть продукти за списком.
У глибокому посуді змішати курячий фарш з яйцем, посолити, поперчити, перемішати. Натерти на великій терці картоплю і сир, додати у фарш.
Добре перемішати фарш до однорідного стану. До речі, для більшої соковитості можна додати дуже дрібно нарубану ріпчасту цибулю.
Змочити руки у воді, сформувати з фаршу котлети, обваляти їх у сухарях.
Далі є два способи приготування котлет у духовці.
Перший - розігріти сковороду, влити трохи рослинного масла і обсмажити котлети по одній хвилині з обох сторін до злегка рум'яної скоринки сухарів.
Або ж просто викласти котлети на форму для запікання. Розігріти духовку до 180 градусів і готувати котлети протягом 20 хвилин у режимі верхнього і нижнього нагріву. Потім увімкнути режим конвекції і зарум'янити котлети 10 хвилин. Необсмажені котлети потрібно перевернути під час приготування, щоб скоринка була соковитою.
Приготовані в духовці котлети з курячого фаршу можна подавати з улюбленим гарніром.