Дуже смачні і ситні котлети, приготовані з помідорами в духовці, можна подати до будь-якого гарніру. Завдяки запіканню, страва виходить дієтичною і корисною, а овочі надають їй соковитість.
Інгредієнти
Для приготування котлет з помідорами в духовці нам знадобиться:
м'ясний фарш - 600 г;
батон - 2 ломтики;
молоко - 50 мл;
цибуля ріпчаста - 2 шт.;
сир (у мене моцарелла) - 100 г;
часник - 3 зубчики;
помідор - 3 шт.;
яйце - 1 шт.;
сіль, перець - за смаком;
сметана, томатний соус - за смаком;
олія для змащування противня;
петрушка для подачі.
Процес приготування
Ломтики батона залити молоком, потім пом'яти і додати до м'ясного фаршу. Додати у фарш яйце, видавити часник, посолити і поперчити, ретельно відбити.
Зліпити з фаршу кульки.
Змастити маслом противень, викласти на нього кульки і приплюснути, щоб вийшли котлетки. Змастити зверху томатним соусом.
Цибулю нарізати кружечками і викласти поверх соусу. Потім змастити цибулю сметаною або викласти сметану чайною ложкою.
Кружечками нарізати помідори, викласти на цибулю, посолити і поперчити. Зверху викласти шматочки моцарели.
Духовку розігріти до 180 градусів і запікати котлети з помідорами 35 хвилин. При подачі зверху посипати петрушкою. Смачні котлетки подати відразу до столу з гарніром.
Приємного апетиту!