Крекери із зеленню
Інгредієнти:
Борошно пшеничне - 240 г
Олія рослинна - 40 г
Укроп свіжий - 2 ст.л.
Сіль - 1 ч. л.
Перець чорний мелений - 1 щепотка
Цукор - 1 ч. л.
Вода - 100-110 мл
Розпушувач - 1 ч.л.
Тім'ян сушений - 1 щептока
Калорійність: 261 кКал
Загальний час приготування: 1 год. 5 хв.
Спосіб приготування:
Крекери із зеленню у мене вийшли твердими, не сильно розсипчастими, але досить крихкими і ламкими. Солонуваті, з явно вираженим смаком кропу! Такі крекери - непогана ідея для легкого перекусу або доповнення замість хліба до перших стравів.
В останній момент вирішила додати в тісто розпушувач, щоб зробити структуру крекерів більш легкою, і тім'ян для аромату.
Замість кропу можна взяти іншу зелень або набір з різних видів зелені.
Спробуйте приготувати такий варіант закусочних крекерів!
З «єднайте борошно з розпушувачем, сіллю, перцем, цукром, тім» яном та дрібно нарізаною зеленню. Перемішайте.
Додайте олію, перемішайте. По частинах додавайте теплу воду, замішуючи тісто. Повинно вийти гладке, не липнуще до рук, трохи туге тісто. Накрийте його рушником і відставте вбік на 10-15 хвилин.
Розкатайте тісто в пласт товщиною приблизно 3-4 мм (поверхню я борошном не присипала, тісто не прилипає). Наріжте пласт на невеликі крекери довільної форми.
Перекладіть крекери на противір, застелений пергаментним папером, зробіть на кожному наколи за допомогою вилки і поставте в розігріту до 190 градусів духовку на 20-25 хвилин.
Готові крекери з зеленню зніміть з противня і остудіть.
Випічка готова!