Інгредієнти:
Борошно кукурудзяне - 1,5 склянки
Кефір будь-якої жирності - 100 мл
Сіль - 2-3 тріски
Олія рослинна - 2 ст.л.
Калорійність: 291 ККал
Загальний час приготування: 20 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Отже, візьміть необхідні інгредієнти для приготування пелюшок з кукурудзяного борошна на кефірі на сковороді.
Висипайте кукурудзяне борошно в глибоку ємність, зробіть у ньому поглиблення, присипте сіль і влийте кефір будь-якої жирності. Ні соду, ні розпушувач додавати не потрібно!
Акуратно замісіть туге кукурудзяне тісто - воно вийде злегка розсипчастим. За бажанням ви можете додати в нього мелені прованські трави або сушений тім'ян.
Відщипуючи від тесту невеликі частини, розплющте їх руками в пелюшки. Як тільки побачите, що краї заготовок починають тріскатися, зупиніться - цього обсягу вистачить.
Прогріть на сковороді олію та викладіть у неї заготовки. Обсмажте кукурудзяні пелюшки на сковороді близько 1-2 хвилин з кожного боку.
Як тільки випічка підрум'яниться і з іншого боку - вимкніть нагрів.
Викладіть гарячі кукурудзяні пелюшки на кефірі на тарілку і подайте до столу зі сметаною або йогуртом будь-якої жирності, часниковим соусом, соусом з волоських горіхів тощо - за вашим бажанням.
Приємного вам!